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Cover: 9783943314151 | Vegane Suppen aus China | Exotische Rezepte für den Alltag | Buch
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Vegane Suppen aus China
Exotische Rezepte für den Alltag
Buch von Nora Frisch
Sprache: Deutsch

24,00 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Ob als sättigender Abschluss eines Festmahls oder morgens zum Frühstück: Suppen sind aus der chinesischen Küche nicht wegzudenken. Sie schmecken nicht nur, sondern sind auch gut für Gesundheit und Wohlbefinden! Das Buch vereint die besten Rezepte aus der authentisch chinesischen Suppenküche - von klaren Kraftbrühen bis hin zu kräftigen Reis- und Getreidesuppen. Darüber hinaus bietet es einen Überblick über die chinesische Ernährungslehre, stellt die wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche vor und listet tabellarisch die thermischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten gemäß der daoistischen Fünf-Elemente-Lehre auf.
Ob als sättigender Abschluss eines Festmahls oder morgens zum Frühstück: Suppen sind aus der chinesischen Küche nicht wegzudenken. Sie schmecken nicht nur, sondern sind auch gut für Gesundheit und Wohlbefinden! Das Buch vereint die besten Rezepte aus der authentisch chinesischen Suppenküche - von klaren Kraftbrühen bis hin zu kräftigen Reis- und Getreidesuppen. Darüber hinaus bietet es einen Überblick über die chinesische Ernährungslehre, stellt die wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche vor und listet tabellarisch die thermischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten gemäß der daoistischen Fünf-Elemente-Lehre auf.
Über den Autor
Nora Frisch ist Sinologin. Während ihres 2-jährigen Studienaufenthalts in China unternahm sie ausgedehnte Reisen durch das ganze Land. Als Vegetarierin war sie v.a. von der Vielfalt der Gemüsezubereitung in chinesischen Garküchen fasziniert. Die vorliegenden Rezepte hat sie in privaten Haushalten und Straßenlokalen in diversen Regionen Chinas gesammelt. ¿Alle oben vorgestellten Rezepte sind unter der Rubrik "Herbst" in dem Buch "Suppen aus China" zu finden, das bereits in der 2. Auflage vorliegt.
Details
Erscheinungsjahr: 2015
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Reihe: Chinas Küche
Yin-Yang
Inhalt: 77 S.
ISBN-13: 9783943314151
ISBN-10: 3943314154
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Frisch, Nora
Kamera: Bubeck, Jürgen
Fotograph: Bubeck, Jürgen
Illustrator: Jürgen Bubeck
Auflage: Nachdruck
Hersteller: Drachenhaus Verlag
Frisch-Hengstenberg, Nora
Maße: 226 x 215 x 12 mm
Von/Mit: Nora Frisch
Erscheinungsdatum: 10.10.2015
Gewicht: 0,415 kg
Artikel-ID: 104702006
Über den Autor
Nora Frisch ist Sinologin. Während ihres 2-jährigen Studienaufenthalts in China unternahm sie ausgedehnte Reisen durch das ganze Land. Als Vegetarierin war sie v.a. von der Vielfalt der Gemüsezubereitung in chinesischen Garküchen fasziniert. Die vorliegenden Rezepte hat sie in privaten Haushalten und Straßenlokalen in diversen Regionen Chinas gesammelt. ¿Alle oben vorgestellten Rezepte sind unter der Rubrik "Herbst" in dem Buch "Suppen aus China" zu finden, das bereits in der 2. Auflage vorliegt.
Details
Erscheinungsjahr: 2015
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Reihe: Chinas Küche
Yin-Yang
Inhalt: 77 S.
ISBN-13: 9783943314151
ISBN-10: 3943314154
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Frisch, Nora
Kamera: Bubeck, Jürgen
Fotograph: Bubeck, Jürgen
Illustrator: Jürgen Bubeck
Auflage: Nachdruck
Hersteller: Drachenhaus Verlag
Frisch-Hengstenberg, Nora
Maße: 226 x 215 x 12 mm
Von/Mit: Nora Frisch
Erscheinungsdatum: 10.10.2015
Gewicht: 0,415 kg
Artikel-ID: 104702006
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