Otto Geisel: Wein & Genuss in Südtirol

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Beschreibung

Südtirol ist mit über 30 Millionen Übernachtungen pro Jahr eine der beliebtesten Urlaubsziele in Europa. Nicht nur traumhafte Bergpanoramen, sondern auch großartige Kulinarik und exzellente Weine machen diese Region so beliebt.Gastronom, Gourmet und Weinkritiker Otto Geisel nimmt seine Leser mit auf eine Reise zu den 40 führenden Winzern seiner zweiten Heimat Südtirol. Kaum jemand kennt sich in der Weinszene Südtirols besser aus als er. In persönlichen Texten und stilvollen Porträtfotos beschreibt er die Menschen hinter den Weinen, ihre Geschichte, die Stile und den Anbau ihrer Weine und ihre kulinarischen Tipps in der Region. Ergänzt wird dieses kulinarische Wein-Lesebuch um empfehlenswerte Vinotheken und typische Südtiroler Rezepte. Die einzigartige Porträt- und Landschaftsfotografie von Joachim Schmeisser machen das Buch auch optisch zu einem Hochgenuss. Ein opulentes Lesebuch und Reiseführer für jeden Weinliebhaber.

Über den Autor

Otto Geisel entstammt einer großen Gastronomenfamilie. Erst während seiner Kochausbildung begann er, sich für Wein zu interessieren. 1999 wurde er als erster Sachverständiger in Deutschland für die Bewertung von Wein öffentlich bestellt und vereidigt. 2007 kürte ihn der Gault&Millau zum Restaurateur des Jahres. Er ist unter anderem Weinkritiker, Autor, Gründungsmitglied von Slow Food Deutschland und Organisator des int. Witzigmann-Preises, zuletzt in Paris, New York und Wien. Als deutscher Slow Food Vorsitzender initiierte er die Stuttgarter Messe "Markt des guten Geschmacks". Seine zweite Heimat ist Südtirol und kaum jemand ist ein solch intimer Kenner der kulinarischen Szene und Weinwelt Südtirols wie Otto Geisel.

Zusammenfassung

- Das Buch porträtiert die 40 führenden Winzer Südtirols in spannenden Texten und einzigartiger Porträt- und Landschafts-Fotografie - Beschrieben werden nicht die Winzer, ihr Weingut und die Stilistik der Weine, sondern auch ihre ganz persönlichen kulinarischen Lieblingsorte und -Rezepte - Otto Geisel ist Gastronom, Weinkritiker, Autor und Mitbegründer von Slow Food Deutschland. Er lebt in München und Südtirol, seiner zweiten Heimat. - Ein hochwertiges, opulentes kulinarisches Lesebuch und ein genussvoller Reiseführer zu Südtirols Winzern

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Buch
Inhalt:	233 S.
ISBN-13:	9783965840324
ISBN-10:	3965840320
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Geisel, Otto Schmeisser, Joachim
Fotograph:	Schmeisser, Joachim
Illustrator:	Joachim Schmeisser
Hersteller:	ZS ZS Verlag
Maße:	281 x 231 x 28 mm
Von/Mit:	Otto Geisel (u. a.)
Erscheinungsdatum:	04.09.2020
Gewicht:	1,439 kg

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