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Wiener Klassik
Mythen, Rezepte, Lokale, A la Carte - Das Magazin für Ess- und Trinkkultur 1B/2016
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Panierte Identität: Wiener Schnitzel, Backhendl, Backfleisch und Pariser Schnitzel
Innere Werte: Bruckfleisch, Herz, Niere, Beuschel & Hirn
Volle Tasche: Gefüllte Kalbsbrust - ein Braten für besondere Gelegenheiten.
Kulinarische Verbindungen (gut papriziert): Paprikahendl, Gulasch, Reisfleisch.
Das Geheimnis der Fleckerln: Schinkenfleckerln, Krautfleckerln & die Tante Jolesch.
Die (faschierte) Masse für alle Tage: Faschierter Braten und Gefüllte Paprika.
Die große Oper: Alt-Wiener Tafelspitz, die klassischen Beilagen & Suppeneinlagen.
Rösten und rollen: Zwiebelrostbraten und Wiener Rindsroulade.
Die reine Lehre: Beislrundgang. Orte, an denen die Wiener Seele wohnt und speist.
Wunderbare Wiener Mehlspeisküche: Buchteln, Kaiserschmarren, Millirahmstrudel, Mohnnudeln, Scheiterhaufen und Powidltascherln.
Plus: die besten Adressen der Stadt
Panierte Identität: Wiener Schnitzel, Backhendl, Backfleisch und Pariser Schnitzel
Innere Werte: Bruckfleisch, Herz, Niere, Beuschel & Hirn
Volle Tasche: Gefüllte Kalbsbrust - ein Braten für besondere Gelegenheiten.
Kulinarische Verbindungen (gut papriziert): Paprikahendl, Gulasch, Reisfleisch.
Das Geheimnis der Fleckerln: Schinkenfleckerln, Krautfleckerln & die Tante Jolesch.
Die (faschierte) Masse für alle Tage: Faschierter Braten und Gefüllte Paprika.
Die große Oper: Alt-Wiener Tafelspitz, die klassischen Beilagen & Suppeneinlagen.
Rösten und rollen: Zwiebelrostbraten und Wiener Rindsroulade.
Die reine Lehre: Beislrundgang. Orte, an denen die Wiener Seele wohnt und speist.
Wunderbare Wiener Mehlspeisküche: Buchteln, Kaiserschmarren, Millirahmstrudel, Mohnnudeln, Scheiterhaufen und Powidltascherln.
Plus: die besten Adressen der Stadt
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Genre: Kunst
Produktart: Reiseführer
Rubrik: Reisen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 108 S.
ISBN-13: 9783902469663
ISBN-10: 3902469668
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Herausgeber: D + R Verlags GesmbH
Auflage: 1/2016
hädecke verlag gmbh & co. kg: Hädecke Verlag GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU: Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Lukas-Moser-Weg 2, D-71263 Weil der Stadt, info@haedecke-verlag.de
Maße: 250 x 189 x 9 mm
Erscheinungsdatum: 28.06.2016
Gewicht: 0,373 kg
Artikel-ID: 121763267
Details
Erscheinungsjahr: 2016
Genre: Kunst
Produktart: Reiseführer
Rubrik: Reisen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 108 S.
ISBN-13: 9783902469663
ISBN-10: 3902469668
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Herausgeber: D + R Verlags GesmbH
Auflage: 1/2016
hädecke verlag gmbh & co. kg: Hädecke Verlag GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU: Hädecke Verlag GmbH & Co. KG, Lukas-Moser-Weg 2, D-71263 Weil der Stadt, info@haedecke-verlag.de
Maße: 250 x 189 x 9 mm
Erscheinungsdatum: 28.06.2016
Gewicht: 0,373 kg
Artikel-ID: 121763267
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