Alena Steinbach: Wild kochen! | Buch - Anja's

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Beschreibung

Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt, der liegt erstens völlig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte, die Koch- und Wildeinsteigern problemlos gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der für jedes Wildfleischstück Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild, Wildschwein oder Hase - es wird außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.

Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt, der liegt erstens völlig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte, die Koch- und Wildeinsteigern problemlos gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der für jedes Wildfleischstück Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild, Wildschwein oder Hase - es wird außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.

Zusammenfassung

Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt, der liegt erstens völlig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte, die Koch- und Wildeinsteigern problemlos gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der für jedes Wildfleischstück Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild, Wildschwein oder Hase - es wird außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort: Wie aus einer Vegetarierin eine passionierte Jägerin wurde
Einfach Wild!
Wild kochen!
Nacken
Schulter
Rücken
Rippen
Filet
Keule
Innereien & Wurst
Ganzes & Halbes
Die Autorin
Die Fotografen
Backofenhinweis

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	GU Themenkochbuch Genießerküche
Inhalt:	192 S. 200 Fotos
ISBN-13:	9783833871023
ISBN-10:	3833871024
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087102
Einband:	Gebunden
Autor:	Steinbach, Alena
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRFE UND UNZER Verlag GmbH
Abbildungen:	200 Fotos
Maße:	271 x 217 x 23 mm
Von/Mit:	Alena Steinbach
Erscheinungsdatum:	02.10.2019
Gewicht:	1,14 kg

Artikel-ID: 116541442

Zusammenfassung

Wem bei Wildfleisch nur Wildschweingulasch und Rehrücken einfällt, der liegt erstens völlig falsch und braucht zweitens dringend Wild kochen! von Alena Steinbach. Von Chili con Reh über Hirsch-Döner bis hin zu Wildschwein-Ribs gibt es da jenseits von traditionellen Wild-Rezepten jede Menge Neues zu entdecken - und nun auch mega einfach nachzukochen. In Wild kochen! liefert die junge Jägerin über 70 moderne Wildrezepte, die Koch- und Wildeinsteigern problemlos gelingen. Das Beste: Zu jedem Rezept gibt es einen Tauschtipp, der für jedes Wildfleischstück Ersatz anbietet - so flexibel geht Wild heute! Ob Rotwild, Wildschwein oder Hase - es wird außerdem schnell klar: Wildfleisch muss man überhaupt nicht anders behandeln als Schweine- oder Rindfleisch. Das Buch liefert aber nicht nur einfach geniale Wildrezepte: Spannende Einblicke in das Leben einer jungen Jägerin auf der Pirsch gibt es obendrein.

Inhaltsverzeichnis

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Impressum
Vorwort: Wie aus einer Vegetarierin eine passionierte Jägerin wurde
Einfach Wild!
Wild kochen!
Nacken
Schulter
Rücken
Rippen
Filet
Keule
Innereien & Wurst
Ganzes & Halbes
Die Autorin
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Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Reihe:	GU Themenkochbuch Genießerküche
Inhalt:	192 S. 200 Fotos
ISBN-13:	9783833871023
ISBN-10:	3833871024
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	0087102
Einband:	Gebunden
Autor:	Steinbach, Alena
Hersteller:	Graefe und Unzer Verlag GRFE UND UNZER Verlag GmbH
Abbildungen:	200 Fotos
Maße:	271 x 217 x 23 mm
Von/Mit:	Alena Steinbach
Erscheinungsdatum:	02.10.2019
Gewicht:	1,14 kg

Artikel-ID: 116541442

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