Wild Things - Die Outdoorküche

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Beschreibung

Die Sonne verabschiedet sich nach einem ereignisreichen Tag in der Wildnis. Die müden Beine ausgestreckt, ein knisterndes Lagerfeuer und der Duft guten und frischen Essens. Frische Kräuter, selbst gefangener Fisch, vielleicht ein paar Kartoffeln, die in der Glut des Feuers garen...
Keine Päckchen, keine Tütensuppen, keine pappige Astronautennahrung, sondern gehobene Outdoor Genuss-Küche, erprobt und dokumentiert vor Ort in der freien Natur.
Nachvollziehbare Rezepte und Zubereitungsideen für Frühstück, Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts, eingebunden in die Beschreibung einer 14tägigen Wildnistour durchs Nordland (Rogen-Roa-Femund), verbunden mit naturspirituellen Tischsprüchen und Outdoor-Tischkultur. (Ja, so etwas gibt es!)
Mit großformatigen Fotos und einer 45minütigen Doku-DVD über erlesene Küche, grandiose Landschaften und atemberaubenden Wildwasserpassagen.
Ein erstklassiger Genuss für alle Sinne!

Über den Autor

Irmin Leghissa, geb. 1988, Ausbildung beim Sternekoch And-ré Greul, Abschluss mit Auszeichnung als bester Geselle seines Jahrgangs. Privatkoch für ein Unternehmerehepaar, teils auf de-ren Segeljacht am Mittelmeer (Abenteuer auf hoher See, kochen bei extremen Schräglagen, Sturm und Wellen!). Meisterprüfung
2011. Jetzt (stellv. Postenchef) bei 2-Sterne-Koch Thomas Keller-mann auf Burg Wernberg.
Hagen Ulbrich, geb. 1988, Kameramann und Fotograf aus Berlin. Sein außergewöhnliches Talent für aussagekräftige Bilder und abgefahrene Schnitte stellte er u.a. in mehreren TV-Produktio-nen und im Musik-Video zur CD Donnerseeleunter Beweis.
Björn Ulbrich, geb. 1963, Verleger, Buchautor. Langjährige Er-fahrung mit Schamanismus, Naturspiritualität, Extremsport
(u.a. Wildwasser, Thai- und Kickboxen) und männerinitiati-scher Wildnisarbeit.
[...]

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	159 S.
ISBN-13:	9783866630796
ISBN-10:	3866630794
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Leghissa, Irmin Ulbrich, Hagen
Fotograph:	Scheiding, Ronny Ulbrich, Björn
Illustrator:	Björn Ulbrich/Ronny Scheiding
Hersteller:	Arun Verlag Arun-Verlag Stefan Ulbrich
Abbildungen:	durchgehend vierfarbige Abbildungen
Maße:	288 x 229 x 20 mm
Von/Mit:	Irmin Leghissa (u. a.)
Erscheinungsdatum:	16.09.2012
Gewicht:	1,22 kg

Artikel-ID: 106384942

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	159 S.
ISBN-13:	9783866630796
ISBN-10:	3866630794
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Leghissa, Irmin Ulbrich, Hagen
Fotograph:	Scheiding, Ronny Ulbrich, Björn
Illustrator:	Björn Ulbrich/Ronny Scheiding
Hersteller:	Arun Verlag Arun-Verlag Stefan Ulbrich
Abbildungen:	durchgehend vierfarbige Abbildungen
Maße:	288 x 229 x 20 mm
Von/Mit:	Irmin Leghissa (u. a.)
Erscheinungsdatum:	16.09.2012
Gewicht:	1,22 kg