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Auch an manchen Hecken im Privatgarten reifen essbare Früchtchen, so die Berberitze und die Scheinquitte. Wie können sie verwendet werden? Welche dürfen keinesfalls gegessen werden?
Das Buch liefert zudem Ideen, wie Wildsträucher/-beeren in unseren Gärten wieder sinnvoll integriert werden können. Sie sind nicht nur schön, essbar und duftend, sondern ziehen auch Vögel an und ergeben in Kombination und bei richtiger Pflege lauschige Ecken.
Da einige Wildfrüchte eher etwas sauer oder bitter sind, muss man sie für die Küche erst "zähmen". Hier finden sich Tipps und Tricks im Buch - sowie eine Fülle köstlicher Rezepte.
Auch an manchen Hecken im Privatgarten reifen essbare Früchtchen, so die Berberitze und die Scheinquitte. Wie können sie verwendet werden? Welche dürfen keinesfalls gegessen werden?
Das Buch liefert zudem Ideen, wie Wildsträucher/-beeren in unseren Gärten wieder sinnvoll integriert werden können. Sie sind nicht nur schön, essbar und duftend, sondern ziehen auch Vögel an und ergeben in Kombination und bei richtiger Pflege lauschige Ecken.
Da einige Wildfrüchte eher etwas sauer oder bitter sind, muss man sie für die Küche erst "zähmen". Hier finden sich Tipps und Tricks im Buch - sowie eine Fülle köstlicher Rezepte.
Thuri Maag ist als Koch in renommierten Häusern Frankreichs groß geworden. In der Schweiz kennt man ihn seit Jahrzehnten als kompromisslosen Naturkoch im besten Sinne des Wortes und als kreativen Kochbuchautor.
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Premium |
| Inhalt: |
153 S.
70 Farbfotos davon ca. 30 Fotos |
| ISBN-13: | 9783037803844 |
| ISBN-10: | 3037803843 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Maag, Thuri
Lüscher, Erika |
| Hersteller: | FONA Verlag AG |
| Abbildungen: | 60 farbige Fotos |
| Maße: | 246 x 189 x 18 mm |
| Von/Mit: | Thuri Maag (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 25.06.2009 |
| Gewicht: | 0,644 kg |
Thuri Maag ist als Koch in renommierten Häusern Frankreichs groß geworden. In der Schweiz kennt man ihn seit Jahrzehnten als kompromisslosen Naturkoch im besten Sinne des Wortes und als kreativen Kochbuchautor.
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Premium |
| Inhalt: |
153 S.
70 Farbfotos davon ca. 30 Fotos |
| ISBN-13: | 9783037803844 |
| ISBN-10: | 3037803843 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Maag, Thuri
Lüscher, Erika |
| Hersteller: | FONA Verlag AG |
| Abbildungen: | 60 farbige Fotos |
| Maße: | 246 x 189 x 18 mm |
| Von/Mit: | Thuri Maag (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 25.06.2009 |
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