Peter Engel, in Arzberg geboren, studierte an der Akademie der Bildenden Künste in Nürnberg und ist seit 1995 freiberuflich als Bühnenbildner, Zeichner, Illustrator und Grafiker tätig. Er lebt mit Familie in Regensburg. Als Bühnenbildner arbeitete er unter anderem für das Staatstheater Oldenburg, das Theater Erlangen, das Landestheater Linz, das Staatstheater am Gärtnerplatz in München, das Staatstheater Braunschweig, das Theater Regensburg, das Theater der Jugend in Wien und das Salzburger Landestheater.
Für sein Schaffen erhielt er zahlreiche Preise, unter anderem den Kulturförderpreis der Stadt Coburg, den Kulturförderpreis der Stadt Regensburg, die Debütantenförderung des Bayerischen Kultusministeriums, den Kunstpreis des Kunst- und Gewerbevereins Regensburg, den [...]-Kulturpreis Bayern, den A. Paul Weber-Förderpreis für Karikatur und Kritische Grafik sowie den Otto-Ditscher-Kunstpreis für Buchillustration.
In der edition buntehunde hat Peter Engel bereits über 15 Titel veröffentlicht, darunter die bekannten Wimmelbücher zu den Städten Regensburg, Nürnberg, München und Salzburg sowie das Wimmelbuch "Das große Theater".