193,95 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
Lieferzeit 1-2 Wochen
1. Sauces 2. Garnishes 3. Soups 4. Hors d'oeuvre 5. Eggs 6. Fish 7. Releves and Entrees of Butchers' Meat 8. Releves and Entrees of Poultry 9. Releves and Entrees of Game 10. Composite Entrees 11. Cold Preparations 12. Roasts 13. Vegetables and Farinaceous Products 14. Sweets 15. Puddings and Desserts 16. Ices 17. Savouries 18. Poached Fruits 19. Jams and Drinks
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Importe |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | Einband - fest (Hardcover) |
| ISBN-13: | 9780080967721 |
| ISBN-10: | 0080967728 |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Escoffier, Auguste |
| Redaktion: |
Cracknell, H. L.
Kaufmann, R. J. |
| Hersteller: | Taylor & Francis Ltd |
| Maße: | 254 x 200 x 37 mm |
| Von/Mit: | Auguste Escoffier |
| Erscheinungsdatum: | 15.04.2011 |
| Gewicht: | 2,059 kg |
1. Sauces 2. Garnishes 3. Soups 4. Hors d'oeuvre 5. Eggs 6. Fish 7. Releves and Entrees of Butchers' Meat 8. Releves and Entrees of Poultry 9. Releves and Entrees of Game 10. Composite Entrees 11. Cold Preparations 12. Roasts 13. Vegetables and Farinaceous Products 14. Sweets 15. Puddings and Desserts 16. Ices 17. Savouries 18. Poached Fruits 19. Jams and Drinks
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Importe |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | Einband - fest (Hardcover) |
| ISBN-13: | 9780080967721 |
| ISBN-10: | 0080967728 |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Escoffier, Auguste |
| Redaktion: |
Cracknell, H. L.
Kaufmann, R. J. |
| Hersteller: | Taylor & Francis Ltd |
| Maße: | 254 x 200 x 37 mm |
| Von/Mit: | Auguste Escoffier |
| Erscheinungsdatum: | 15.04.2011 |
| Gewicht: | 2,059 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Wochen