Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau ... - Anja's

Cover: 9783847429104 | Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und...

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Beschreibung

Für Fachkräfte in den Gastronomieberufen sind Kompetenzen in der Kommunikation mit den Gästen und im Umgang mit automatisierten Reservierungssystemen entscheidend. In den aktuellen Ausbildungsordnungen wurden die Inhalte und Lernziele entsprechend der gesellschaftlichen und technischen Entwicklungen angepasst. Die Umsetzungshilfe erläutert die Ausbildungsstruktur und gibt Beispiele für die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in die Praxis. Exemplarische Prüfungsaufgaben und Lernsituationen unterstützen Berufsschullehrer/-innen und Prüfer/-innen.

Für Fachkräfte in den Gastronomieberufen sind Kompetenzen in der Kommunikation mit den Gästen und im Umgang mit automatisierten Reservierungssystemen entscheidend. In den aktuellen Ausbildungsordnungen wurden die Inhalte und Lernziele entsprechend der gesellschaftlichen und technischen Entwicklungen angepasst. Die Umsetzungshilfe erläutert die Ausbildungsstruktur und gibt Beispiele für die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in die Praxis. Exemplarische Prüfungsaufgaben und Lernsituationen unterstützen Berufsschullehrer/-innen und Prüfer/-innen.

Über den Autor

Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Bonn

Details

Ausbildungsberuf:	Restaurantfachmann/-frau
Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Unterrichtsmat. & Lehrerunterlagen
Rubrik:	Schule & Lernen
Schulfach:	berufsbezogene Fächer
Medium:	Taschenbuch
Titel:	Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Reihe:	Ausbildung gestalten (Budrich)
Inhalt:	189 S.
ISBN-13:	9783847429104
ISBN-10:	3847429108
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	12219
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Droux, Susanne/Kadenbach, Nicole/Minrath, Peter u a
Herausgeber:	Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB)
Hersteller:	Budrich Verlag Barbara Budrich GmbH
Maße:	293 x 208 x 12 mm
Von/Mit:	Susanne/Kadenbach, Nicole/Minrath, Peter u a Droux
Erscheinungsdatum:	05.09.2022
Gewicht:	0,728 kg

Artikel-ID: 122463517

Über den Autor

Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB), Bonn

Details

Ausbildungsberuf:	Restaurantfachmann/-frau
Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Unterrichtsmat. & Lehrerunterlagen
Rubrik:	Schule & Lernen
Schulfach:	berufsbezogene Fächer
Medium:	Taschenbuch
Titel:	Fachkraft für Gastronomie. Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Reihe:	Ausbildung gestalten (Budrich)
Inhalt:	189 S.
ISBN-13:	9783847429104
ISBN-10:	3847429108
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	12219
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Droux, Susanne/Kadenbach, Nicole/Minrath, Peter u a
Herausgeber:	Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB)
Hersteller:	Budrich Verlag Barbara Budrich GmbH
Maße:	293 x 208 x 12 mm
Von/Mit:	Susanne/Kadenbach, Nicole/Minrath, Peter u a Droux
Erscheinungsdatum:	05.09.2022
Gewicht:	0,728 kg

Artikel-ID: 122463517

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