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Cover: 9783039020874 | Asma's Indische Küche | Asma Khan | Buch | Deutsch | 2020 | AT Verlag
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Asma's Indische Küche
Meine Familienrezepte aus dem Darjeeling Express
Buch von Asma Khan
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch

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Kategorien:
Beschreibung
Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische und Fleischgerichte, Süssigkeiten
und Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.
Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische und Fleischgerichte, Süssigkeiten
und Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.
Über den Autor
Asma Khan eröffnete nach ihrem Jurastudium mit Promotion einen Supper Club in ihrer Wohnung in Kensington. Später folgte das inzwischen weltbekannte Restaurant Darjeeling Express in London. In der Küche arbeiten ausschliesslich Frauen, und ein Anteil der Einkünfte aus dem Restaurant geht an ihre Hilfsorganisation Second Daughters, die die Mädchenbildung in Indien fördert. Asma Khan wurde bei den Asian Restaurant Awards 2018 und den Asian Women of the Year Awards zur »Unternehmerin des Jahres« gewählt.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 184 S.
74 Farbfotos
ISBN-13: 9783039020874
ISBN-10: 3039020870
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Khan, Asma
Fotograph: Lightbody, Kim
Tang-Evans, Ming
Illustrator: Kim Lightbody/Ming Tang-Evans
Übersetzung: Bonn, Susanne
Hersteller: AT Verlag
AT Verlag AG
Abbildungen: 74 farbige Abbildungen
Maße: 243 x 200 x 25 mm
Von/Mit: Asma Khan
Erscheinungsdatum: 02.09.2020
Gewicht: 0,817 kg
Artikel-ID: 118238668
Über den Autor
Asma Khan eröffnete nach ihrem Jurastudium mit Promotion einen Supper Club in ihrer Wohnung in Kensington. Später folgte das inzwischen weltbekannte Restaurant Darjeeling Express in London. In der Küche arbeiten ausschliesslich Frauen, und ein Anteil der Einkünfte aus dem Restaurant geht an ihre Hilfsorganisation Second Daughters, die die Mädchenbildung in Indien fördert. Asma Khan wurde bei den Asian Restaurant Awards 2018 und den Asian Women of the Year Awards zur »Unternehmerin des Jahres« gewählt.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: 184 S.
74 Farbfotos
ISBN-13: 9783039020874
ISBN-10: 3039020870
Sprache: Deutsch
Originalsprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Khan, Asma
Fotograph: Lightbody, Kim
Tang-Evans, Ming
Illustrator: Kim Lightbody/Ming Tang-Evans
Übersetzung: Bonn, Susanne
Hersteller: AT Verlag
AT Verlag AG
Abbildungen: 74 farbige Abbildungen
Maße: 243 x 200 x 25 mm
Von/Mit: Asma Khan
Erscheinungsdatum: 02.09.2020
Gewicht: 0,817 kg
Artikel-ID: 118238668
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