Simon Tress: Das ganze Tier

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Sie essen viel zu gerne Fleisch, um Vegetarier zu sein? Aber nachhaltig sollte Ihr Fleischgenuss schon sein. Sie wollen das ganze Tier - egal ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel - wertschätzen? Es müssen nicht immer nur Filetstück und Brüstchen sein. Folgen Sie einfach der Rezeptauswahl unserer Autoren und erfreuen Sie sich am Zubereiten und Genießen von ganz besonderen Fleischstücken. Tiergerecht und richtig gut!

Über den Autor

Georg Schweisfurth wurde 1959 in München geboren und ist im Ruhrgebiet aufgewachsen. Er hat wie sein Urgroßvater, Großvater und Vater das Metzgerhandwerk erlernt und ist Diplomvolkswirt. Gemeinsam mit seinem Vater hat er 1986 die Herrmannsdorfer Landwerkstätten bei München gegründet, die heute sein Bruder Karl leitet, und 1998 mit Freunden die Biosupermarktkette basic. Er leitet das Bio-Tagungs- und Veranstaltungshotel Gut Sonnenhausen mit eigenem Bio-Gartenbau und Schafhaltung. Außerdem ist er Kurator der Schweisfurth-Stiftung und Aufsichtsrat von greenpeace Deutschland e. V. in Hamburg und freier Autor.

Zusammenfassung

Das ganze Tier - Wertschätzung und Genuss in 111 spannenden Rezepten

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959612890
ISBN-10:	3959612893
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61289
Einband:	Gebunden
Autor:	Tress, Simon Schweisfurth, Georg
Fotograph:	Knezevic, Silvio
Illustrator:	Silvio Knezevic
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	271 x 225 x 25 mm
Von/Mit:	Simon Tress (u. a.)
Erscheinungsdatum:	28.01.2019
Gewicht:	1,146 kg

Artikel-ID: 115046104

Über den Autor

Zusammenfassung

Das ganze Tier - Wertschätzung und Genuss in 111 spannenden Rezepten

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Kochbücher & Grundkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783959612890
ISBN-10:	3959612893
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61289
Einband:	Gebunden
Autor:	Tress, Simon Schweisfurth, Georg
Fotograph:	Knezevic, Silvio
Illustrator:	Silvio Knezevic
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	271 x 225 x 25 mm
Von/Mit:	Simon Tress (u. a.)
Erscheinungsdatum:	28.01.2019
Gewicht:	1,146 kg