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Das Team
Grillkultur
Der Kugelgrill
BBQ kommt nach Deutschland
Auf die Technik kommt es an ...
Direktes Grillen
Indirektes Grillen
Barbecue oder Grillen
Sicherheit
Reinigung
Die richtige Grilltemperatur
Ölkunde
Brining
Tipps & Tricks
Grillen mit der "Universalwaffe Kugel"
Zubehör
Rubs & Marinaden
Grill- & BBQ-Gewürz
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Steckerlfischgewürz
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Fischgewürz
Senfhaube
Kräuterhaube
Hollandaise
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Tomaten-Basilikum-Butter
Steirische Kürbiskern-Butter
Himbeer-Pfeffer-Butter
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Rib-Glaze - BBQ-Sauce
Kräuteröl
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Starters & Fingerfood
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Toastkörbchen
WM-Bällchen
Mini-Flammkuchen
Mini-Bruschetta
Chickentoast
Eggs Benedict
Toastkreise
Spargelsandwich
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Tomatenquadrate
Würstchen
Bayerische Weißwurst-Spieße
Thüringer Wurst-Wrap
Berner Würstel
Tomaten-Wurst-Spieße
Rostbratwurst im Schlafrock
Geflügel
Flieten
Gefüllte Hähnchenbrust
Poulet Buccanee
Hähnchenbrust "Wolle Rose"
Entenbrust mit Brombeerjus
Chicken-Lollipops
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Gänse-Wrap
Putenspieße "Genovese"
Putensteaks "Küfermeister"
Hähnchenbrust im Cornflakes-Mantel
Rind, Schwein & Lamm
Balkansteak-Spieße
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Mutzbraten
Gewickeltes Hüftsteak
Hohe Rippe vom Grill
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Winzersteak "Deidesheim"
Schweinekrustenbraten
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Bayerische Minihax'n
Preußischer Genussbraten
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Thüringer Brätel
Schweinefilet "Garnera"
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Schweineroulade "Anglaise"
Schweinefilet-Wellen mit Zucchini
Saltimbocca
Rinderfilet im Cannellonimantel
Lammracks mit Rübenkraut
Lammrücken
American BBQ
Good Old Brisket
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Pulled Pork
Vegas Ribs
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Fisch & Meeresfrüchte
Steckerlfisch
Plankenlachs mit zwei Hauben
Jakobsmuscheln mit Büffelmozzarella
Black Tiger Garnelen
Lachsforelle mit Blutwurstfüllung
Vongole im Folienpäckchen
Sepia mit Grillgemüse
Klassiker
Das perfekte Steak
Whiskey-Braten
WM-Schweinerückenbraten
Bierdosen-Hähnchen
Classic Ribs
Wild
Steirischer Straußenspieß
Fasan
Kaninchenrücken
Hirschfilet
Rehrücken
Wildschweinnacken
Wildschwein-Spare-Ribs
Gemüse & Beilagen
Quesadillas
Tomaten mit Kritharáki-Nudeln
Pilzwraps
Minipaprika mit Cremegraupen
Minikürbisse
Pusztasalat
Ratatouille
Rahmpolenta
Kartoffel in der Kartoffel
Brezn-Auflauf
Rotkohlstrudel
Desserts
Papaya
Schokoküchlein "Rocher"
Kärntner Apfelstrudel
Toast "Belle Helene"
Tarte Tatin
Blätterteig mit Mandarinen-Quark
Gegrillter Mango-Igel
Gefüllte Pfirsichhälften
New York Cheese Cake
Blätterteig-Konfekt
Backwerk
Éclairs
Mürb-Blätterteig-Stangen
Granny's Crumble Cake
Mohnkipferl
Gefüllte Piroggen
Butterplätzchen Oma Lene
Robbiola-Röggelchen
Rosmarin-Focaccia
Börek-Sigara
Mini-Muffins
Das kölsche Gericht
Himmel un Ääd
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Wraps wickeln
Taschen schneiden und füllen
Chicken Lollipops
Sepia
Rippchen
Alupäckchen
Erscheinungsjahr: | 2014 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Themenkochbücher |
Medium: | Buch |
Inhalt: | 240 S. |
ISBN-13: | 9783868529173 |
ISBN-10: | 3868529179 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Gebunden |
Autor: |
GutGlut, Grillteam e. V.
Grillteam e. V. GutGlut |
Hersteller: | Heel Verlag GmbH |
Abbildungen: | zahlreiche Farbfotos |
Maße: | 261 x 225 x 22 mm |
Von/Mit: | Grillteam e. V. GutGlut (u. a.) |
Erscheinungsdatum: | 27.06.2014 |
Gewicht: | 1,263 kg |
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Erscheinungsjahr: | 2014 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Themenkochbücher |
Medium: | Buch |
Inhalt: | 240 S. |
ISBN-13: | 9783868529173 |
ISBN-10: | 3868529179 |
Sprache: | Deutsch |
Einband: | Gebunden |
Autor: |
GutGlut, Grillteam e. V.
Grillteam e. V. GutGlut |
Hersteller: | Heel Verlag GmbH |
Abbildungen: | zahlreiche Farbfotos |
Maße: | 261 x 225 x 22 mm |
Von/Mit: | Grillteam e. V. GutGlut (u. a.) |
Erscheinungsdatum: | 27.06.2014 |
Gewicht: | 1,263 kg |