Liz Knight: Essbare Wildpflanzen

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Beschreibung

Eine Hommage an essbare Pflanzen, die überall auf der Welt zu finden sind! In einigen Ländern sind sie heute als Nahrungsmittel in Vergessenheit geraten, aber in anderen werden sie noch immer wegen ihres Wertes als nahrhafte, köstliche Zutaten geschätzt. Auf einer Reise durch 50 weltweit verbreitete essbare Pflanzen erforscht das Buch die Kultur und Geschichte unserer wilden Nahrungsquellen. Bezaubernde botanische Illustrationen der Künstlerin Rachel Pedder-Smith ergänzen die Darstellung auf das Schönste und gehen gemeinsam mit dem erkenntnisreichen Text und den praktischen Anleitungen und Rezepten eine kulinarisch wie optisch hinreißende Verbindung ein.
. Sammeln ist eine sehr beliebte naturnahe Aktivität, an der sich jeder erfreuen kann
. Das Kochen mit Wildpflanzen ist ein starker kulinarischer Trend, der zunehmend von den Mainstream-Restaurants übernommen wird
. Die hier vorgestellten Pflanzen sind in Ländern auf der ganzen Welt zu finden, und die Rezepte spiegeln dies wider
. Jede Pflanze ist von einer Top-Botanikerin wunderschön illustriert und verleiht diesem Titel einen besonderen Geschenkbuch-Charakter

Über den Autor

Liz Knight ist eine der führenden Wildnahrungsexpertinnen Großbritanniens. Als Dozentin von Kursen zur Nahrungssuche in ganz Großbritannien und Leiterin eines renommierten Wildnahrungsunterneh-mens haben ihre köstlichen, global beeinflussten Rezepte viele Skeptiker dazu gebracht, das von ihr vorgeschlagene ¿grüne Menu` zu versuchen.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Garten & Natur
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783962441753
ISBN-10:	3962441751
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Knight, Liz
Illustrator:	Pedder-Smith, Rachel
Übersetzung:	Krabbe, Wiebke
Hersteller:	Laurence King Verlag GmbH
Abbildungen:	farbige Illustrationen
Maße:	246 x 184 x 27 mm
Von/Mit:	Liz Knight
Erscheinungsdatum:	25.02.2021
Gewicht:	0,829 kg

Artikel-ID: 119109614

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Garten & Natur
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S.
ISBN-13:	9783962441753
ISBN-10:	3962441751
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Knight, Liz
Illustrator:	Pedder-Smith, Rachel
Übersetzung:	Krabbe, Wiebke
Hersteller:	Laurence King Verlag GmbH
Abbildungen:	farbige Illustrationen
Maße:	246 x 184 x 27 mm
Von/Mit:	Liz Knight
Erscheinungsdatum:	25.02.2021
Gewicht:	0,829 kg