Emanuela Fischer: Gemüse Stars

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Beschreibung

Emanuela Fischer wurde in Einsiedeln in der Schweiz geboren und machte eine Ausbildung zur Köchin. Sie sammelte berufliche Erfahrung bei internationalen Haubenköchen und entdeckte dabei ihre persönliche Leidenschaft für Regionalität und Saisonalität. Ihr Grundsatz beim Kochen: "Weniger ist mehr!" Heute kreiert sie als Küchenchefin von VIVAMAYR in Maria Wörth individuelle und innovative Rezepte für die moderne F.X. Mayr-Küche. Sie gibt ihr vielfältiges Wissen über balanciertes Essen in Kochkursen weiter.

Nach der Kochlehre im Hotel Pichlmayrgut machte Stefan Mühlbauer in der heimischen Spitzengastronomie unter anderem im Relax und Spa Resort Hotel Astoria in Seefeld und im Wiener Hotel Sacher Station. In Zusammenarbeit mit Ärzten und Ernährungsberatern entwickelt der Steirer als Küchenchef von VIVAMAYR Altaussee saisonale Gerichte, die so wohltuend wirken wie sie schmecken. Für ihn gilt: Die Einfachheit ist der Perfektion am nächsten.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S. 200 Illustr. ca. 200
ISBN-13:	9783710604492
ISBN-10:	3710604494
Sprache:	Deutsch
Autor:	Fischer, Emanuela Mühlbacher, Stefan
Kamera:	Köb, Ulrike
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	Brandstätter
Verantwortliche Person für die EU:	Brandstätter Verlag, Stefanie Hager, Wickenburggasse 26/3, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com
Abbildungen:	ca. 200
Maße:	26 x 225 x 270 mm
Von/Mit:	Emanuela Fischer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	16.07.2021
Gewicht:	1,265 kg

Artikel-ID: 119108886

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Inhalt:	224 S. 200 Illustr. ca. 200
ISBN-13:	9783710604492
ISBN-10:	3710604494
Sprache:	Deutsch
Autor:	Fischer, Emanuela Mühlbacher, Stefan
Kamera:	Köb, Ulrike
Auflage:	1. Auflage
Hersteller:	Brandstätter
Verantwortliche Person für die EU:	Brandstätter Verlag, Stefanie Hager, Wickenburggasse 26/3, A-1080 Wien, verantwortung@brandstaetterverlag.com
Abbildungen:	ca. 200
Maße:	26 x 225 x 270 mm
Von/Mit:	Emanuela Fischer (u. a.)
Erscheinungsdatum:	16.07.2021
Gewicht:	1,265 kg