Hamburger Küche: Geprüft und bewährt

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Beschreibung

Hamburger Aalsuppe, Rundstück warm und der gute Braune Kuchen - traditionelle Hamburger Küche ist vielseitig, gesund und einfach lecker. Hulda Behnke stellt in diesem Kochbuch von 1923 über 1000 klassische Rezepte aus dem alten Hamburg zusammen. Dabei finden sich warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Soßen, Fisch und Braten, Gemüse, Geflügel, Salate, Kompotte, Marmeladen, Desserts, Getränke, Gebäck, und vieles mehr. Wer Hamburger Gerichte aus Großmutters Zeiten wiederentdecken und erfahren will, was sich hinter Behnkes "Teufelstunke" und ihrem "Rührei auf andere Art" verbirgt, dem sei dieses Werk wärmstens empfohlen. Ein kulinarisches Fest für Hamburg-Neuentdecker wie Ur-Hamburger, Kochanfänger wie Hobbyköche, zum Stöbern und natürlich zum gleich Nachkochen!

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	428 S.
ISBN-13:	9783963450822
ISBN-10:	3963450827
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	27570
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Behnke, Hulda
Hersteller:	Severus Verlag
Maße:	238 x 161 x 35 mm
Von/Mit:	Hulda Behnke
Erscheinungsdatum:	15.03.2019
Gewicht:	0,723 kg

Artikel-ID: 115192151

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	428 S.
ISBN-13:	9783963450822
ISBN-10:	3963450827
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	27570
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Behnke, Hulda
Hersteller:	Severus Verlag
Maße:	238 x 161 x 35 mm
Von/Mit:	Hulda Behnke
Erscheinungsdatum:	15.03.2019
Gewicht:	0,723 kg