Andreas Buhl: Heimat-Marmeladen

Cover: 9783959618007 | Heimat-Marmeladen | Andreas Buhl | Buch | Deutsch | 2023 | Christian

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Beschreibung

150 verführerische Rezepte aus regionalen Beeren, Kern- und Steinobst, Gemüse, Blüten und Kräutern

Marmeladen-Herstellung wie beim Profi mit hr-Fernsehkoch Andreas Buhl! Werde mit "Heimat-Marmeladen" zum Meisterkoch deiner eigenen, köstlichen Brotaufstriche. Mit über 150 verführerischen Rezepten aus Beeren, Kernobst, Steinobst, Blüten, Kräutern und Wildfrüchten lernst du, wie du deine eigene leckere Marmelade herstellen kannst. Das Beste daran: Alle Zutaten stammen aus deiner Region!

Neben klassischen Sorten wie Erdbeere, Himbeere oder Aprikose findest du in diesem Buch auch exotischere Varianten wie "Kirsch-Espresso-Gelee" oder "Birnen-Walnuss-Marmelade". Zusätzlich bietet das Kochbuch viele Tipps zur Verarbeitung von Gemüse und heimisch gewordenen Exoten wie zum Beispiel Kiwi oder Kumquat. Du lernst außerdem, wie du Bier und Wein in deine Marmelade einbinden kannst, um eine besondere Geschmacksnote zu erzielen. Wie wäre es zum Beispiel mit "Biergelee" oder "Rotem Glühweingelee"? Als Extra zeigt Andreas Buhl, wie man aus verschiedenen früchten leckere Säfte ganz leicht selber machen kann.

"Heimat-Marmeladen" istdas ideal Kochbuchfür alle, die auf der Suche nach neuen Marmeladenrezepten sind und auf regionale, saisonale Zutaten Wert legen. Also zögere nicht und werde zum Marmeladen-Profi mit diesem wunderbaren Kochbuch!

Die Einfach-Nachhaltig-Reihe aus dem Christophorus Verlag:

Wir verwenden ausschließlich FSC-zertifiziertes Papier
Wir drucken mit mineralölfreien Druckfarben
Wir verzichten auf das Einschweißen in Plastikfolie
Wir achten auf kurze Transportwege

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Über den Autor

Andreas Buhl hat sich mit Leidenschaft dem Marmeladenmachen verschrieben. In Hainburg wuchs aus der Faszination für Küche und Garten seine Manufaktur »Der Marmeladenladen«, in der er seine selbst gemachten süßen Aufstriche verkauft. Als Experte für das Einkochen von Früchten und Obst ist er regelmäßiger Gast im hessischen Fernsehen.

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	192 S.
ISBN-13:	9783959618007
ISBN-10:	395961800X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61800
Einband:	Gebunden
Autor:	Buhl, Andreas
Fotograph:	Guizo, Lucas
Illustrator:	Lucas Guizo
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	262 x 197 x 21 mm
Von/Mit:	Andreas Buhl
Erscheinungsdatum:	02.06.2023
Gewicht:	0,838 kg

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