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Gesund, pur, leicht - die Küche Japans bietet alles, was Genießer heute schätzen: frische Zutaten der Saison, einfach zubereitet, auf dem Teller wunderschön anzusehen! Mit Japan, dem prachtvollen Koch- und Reportagen-Bildband des Berliner Experten-Trios Walter Britz, Joerg Lehmann und dessen japanischer Ehefrau Lisa Nagahama weht das Flair Japans auch in hiesigen Küchen jetzt so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Mit authentischen Rezepten, gut recherchierten Stories und jeder Menge Insiderwissen gelingen auch Ungeübten verführerische Köstlichkeiten wie Pfifferlinge mit Onsenei, Onigiri, Udon oder Matcha-Dessert mit Azuki-Bohnen - das stillt das Fernweh nach der achtsamen, gesunden Trendküche aus Fernost!
Gesund, pur, leicht - die Küche Japans bietet alles, was Genießer heute schätzen: frische Zutaten der Saison, einfach zubereitet, auf dem Teller wunderschön anzusehen! Mit Japan, dem prachtvollen Koch- und Reportagen-Bildband des Berliner Experten-Trios Walter Britz, Joerg Lehmann und dessen japanischer Ehefrau Lisa Nagahama weht das Flair Japans auch in hiesigen Küchen jetzt so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Mit authentischen Rezepten, gut recherchierten Stories und jeder Menge Insiderwissen gelingen auch Ungeübten verführerische Köstlichkeiten wie Pfifferlinge mit Onsenei, Onigiri, Udon oder Matcha-Dessert mit Azuki-Bohnen - das stillt das Fernweh nach der achtsamen, gesunden Trendküche aus Fernost!
Impressum
Vorwort
Theorie
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Für jeden Tag
Die wichtigsten Zutaten in der japanischen Küche
Bezugsquellen
Die Autorin
Der Autor
Der Fotograf
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Reihe: |
GU Themenkochbuch
Genießerküche Kochen international |
| Inhalt: |
216 S.
150 Fotos |
| ISBN-13: | 9783833891465 |
| ISBN-10: | 3833891467 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 0089146 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Nagahama, Risa |
| Fotograph: | Lehmann, Joerg |
| Illustrator: | Joerg Lehmann |
| Hersteller: |
Graefe und Unzer Verlag
GRFE UND UNZER Verlag GmbH |
| Abbildungen: | 150 Fotos |
| Maße: | 270 x 216 x 20 mm |
| Von/Mit: | Risa Nagahama |
| Erscheinungsdatum: | 05.10.2023 |
| Gewicht: | 0,938 kg |
Impressum
Vorwort
Theorie
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Für jeden Tag
Die wichtigsten Zutaten in der japanischen Küche
Bezugsquellen
Die Autorin
Der Autor
Der Fotograf
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Reihe: |
GU Themenkochbuch
Genießerküche Kochen international |
| Inhalt: |
216 S.
150 Fotos |
| ISBN-13: | 9783833891465 |
| ISBN-10: | 3833891467 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 0089146 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Nagahama, Risa |
| Fotograph: | Lehmann, Joerg |
| Illustrator: | Joerg Lehmann |
| Hersteller: |
Graefe und Unzer Verlag
GRFE UND UNZER Verlag GmbH |
| Abbildungen: | 150 Fotos |
| Maße: | 270 x 216 x 20 mm |
| Von/Mit: | Risa Nagahama |
| Erscheinungsdatum: | 05.10.2023 |
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