Membrane Systems in the Food Production - Anja's

Cover: 9783110742886 | Membrane Systems in the Food Production | Alfredo Cassano (u. a.) | VI

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Beschreibung

The two-volume work presents applications of integrated membrane operations in agro-food productions with significant focus on product quality, recovery of high added-value compounds, reduction of energy consumption and environmental impact.

Volume 1. Dairy, Wine and Oil Processing.

Volume 2. Wellness Ingredients and Juice Processing.

The two-volume work presents applications of integrated membrane operations in agro-food productions with significant focus on product quality, recovery of high added-value compounds, reduction of energy consumption and environmental impact.

Volume 1. Dairy, Wine and Oil Processing.

Volume 2. Wellness Ingredients and Juice Processing.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Chemische Technik
Genre:	Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	VI 300 S. 28 s/w Illustr. 57 farbige Illustr. 10 farbige Zeichng. 37 s/w Tab. 28 b/w and 57 col. ill. 37 b/w tbl. 10 col. ld
ISBN-13:	9783110742886
ISBN-10:	3110742888
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Redaktion:	Cassano, Alfredo Drioli, Enrico
Herausgeber:	Alfredo Cassano/Enrico Drioli
Hersteller:	De Gruyter
Abbildungen:	28 b/w and 57 col. ill., 37 b/w tbl., 10 col. ld
Maße:	240 x 170 x 18 mm
Von/Mit:	Alfredo Cassano (u. a.)
Erscheinungsdatum:	19.07.2021
Gewicht:	0,514 kg

Artikel-ID: 119712766

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Chemische Technik
Genre:	Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	VI 300 S. 28 s/w Illustr. 57 farbige Illustr. 10 farbige Zeichng. 37 s/w Tab. 28 b/w and 57 col. ill. 37 b/w tbl. 10 col. ld
ISBN-13:	9783110742886
ISBN-10:	3110742888
Sprache:	Englisch
Ausstattung / Beilage:	Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Redaktion:	Cassano, Alfredo Drioli, Enrico
Herausgeber:	Alfredo Cassano/Enrico Drioli
Hersteller:	De Gruyter
Abbildungen:	28 b/w and 57 col. ill., 37 b/w tbl., 10 col. ld
Maße:	240 x 170 x 18 mm
Von/Mit:	Alfredo Cassano (u. a.)
Erscheinungsdatum:	19.07.2021
Gewicht:	0,514 kg

Artikel-ID: 119712766

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