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Rheinisches Kochbuch
Gewöhnliche und feine Küche des 19. Jahrhunderts
Taschenbuch von Josef Stolz
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen [...] Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.
Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen [...] Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9783958017115
ISBN-10: 3958017118
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 27025
Autor: Stolz, Josef
Auflage: Neusatz der Originalausgabe von 1816
Hersteller: Severus
Verantwortliche Person für die EU: Dryas Verlag, ein Imprint der Bedey und Thoms Media GmbH, Hermannstal 119k, D-22119 Hamburg, kontakt@dryas.de
Maße: 212 x 151 x 19 mm
Von/Mit: Josef Stolz
Erscheinungsdatum: 07.03.2018
Gewicht: 0,371 kg
Artikel-ID: 111029743
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9783958017115
ISBN-10: 3958017118
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 27025
Autor: Stolz, Josef
Auflage: Neusatz der Originalausgabe von 1816
Hersteller: Severus
Verantwortliche Person für die EU: Dryas Verlag, ein Imprint der Bedey und Thoms Media GmbH, Hermannstal 119k, D-22119 Hamburg, kontakt@dryas.de
Maße: 212 x 151 x 19 mm
Von/Mit: Josef Stolz
Erscheinungsdatum: 07.03.2018
Gewicht: 0,371 kg
Artikel-ID: 111029743
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