Sachsen-Anhalt - Gerichte unserer Kindheit

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Beschreibung

Leckereien aus der Kindheit - das ist der in Schmalz ausgebackene Schürzkuchen oder der Schokoladen-Keks-Kuchen "Kalter Hund", aber auch das liebevoll zubereitete Mittagessen von Oma wie Gehacktesstippe mit Kartoffelbrei. Manches Gericht wird bis heute auf Heimatfesten angeboten wie der auf einem Kohleherd gebackene Zeitzer Plattenhopser oder das altmärkische Essen Däg'lbraod. Die Kulturjournalistin Salka Schallenberg hat sich auf eine kulinarische Reise durch Sachsen-Anhalt begeben: Die sandige Altmark, die fruchtbare Börde, die Weinregion Saale-Unstrut, das geschichtsträchtige Anhalt und der waldreiche Harz - all das prägt die Region und bietet eine vielseitige Küche. Die Menschen vor Ort haben der Autorin typische Rezepte verraten und ihre Geschichten dazu erzählt.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783831329823
ISBN-10:	3831329826
Sprache:	Deutsch
Autor:	Schallenberg, Salka
Hersteller:	Wartberg
Abbildungen:	zahlr. Farbfotos
Maße:	15 x 180 x 250 mm
Von/Mit:	Salka Schallenberg
Erscheinungsdatum:	11.10.2017
Gewicht:	0,598 kg

Artikel-ID: 110022545

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	128 S.
ISBN-13:	9783831329823
ISBN-10:	3831329826
Sprache:	Deutsch
Autor:	Schallenberg, Salka
Hersteller:	Wartberg
Abbildungen:	zahlr. Farbfotos
Maße:	15 x 180 x 250 mm
Von/Mit:	Salka Schallenberg
Erscheinungsdatum:	11.10.2017
Gewicht:	0,598 kg