Sarah Henke: Sarah Henke. Korea

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Beschreibung

Die koreanische Küche boomt! Wer wäre besser geeignet, Korea und seine Küche für uns zu entdecken als Sarah Henke - die interessanteste deutsche Spitzenköchin ihrer Zeit? Folgen Sie Sarah Henke auf ihrer Reise durch Korea - das Land, das ihre Heimat ist. Eine Reise, auf der sie also nicht nur die Wurzeln des koreanischen Essens, sondern auch ihre eigenen entdeckt!

Über den Autor

Sarah Henke wurde in Südkorea geboren, kam aber mit eineinhalb Jahren als Adoptivkind nach Deutschland, wo sie im südlichen Niedersachsen aufwuchs. Nach Abitur und Kochausbildung mit Stationen im Schlosshotel Lerbach, in Portugal und im ¿Aquä in Wolfsburg leitete sie drei Jahre das ¿Spices¿ in Sylt (ein Michelin-Stern). 2015 eröffnete sie das ¿Yoso¿ in Andernach. Sie kocht eine asiatisch inspirierte Fusion-Küche, dabei unterteilt sie die Gerichte in die Elemente Feuer¿Wasser¿Luft¿Erde. Für unser Buch entdeckt sie die besten Rezepte ihrer koreanischen Heimat.

Zusammenfassung

Einmaliger Ansatz: Koreanische Küche trifft auf 4-Elemente-Küche

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	320 S.
ISBN-13:	9783959612135
ISBN-10:	3959612133
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61213
Einband:	Gebunden
Autor:	Henke, Sarah
Fotograph:	Brettschneider, Jan C.
Illustrator:	Jan C Brettschneider
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	274 x 233 x 32 mm
Von/Mit:	Sarah Henke
Erscheinungsdatum:	19.09.2018
Gewicht:	1,51 kg

Artikel-ID: 113719774

Über den Autor

Zusammenfassung

Einmaliger Ansatz: Koreanische Küche trifft auf 4-Elemente-Küche

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	320 S.
ISBN-13:	9783959612135
ISBN-10:	3959612133
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61213
Einband:	Gebunden
Autor:	Henke, Sarah
Fotograph:	Brettschneider, Jan C.
Illustrator:	Jan C Brettschneider
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	274 x 233 x 32 mm
Von/Mit:	Sarah Henke
Erscheinungsdatum:	19.09.2018
Gewicht:	1,51 kg