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Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden.
Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch.
Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden.
Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch.
- Indische Traditionsküche neu interpretiert: raffiniert angepasst auf das hiesige Lebensmittelangebot zum einfachen Nachkochen
- Bunte Food-Platten bringen Abwechslung pur: Indisches Streetfood, Tandoori-Gerichte, Naan-Brote, Currys, Dals, Chutneys und vieles mehr
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 192 S. |
| ISBN-13: | 9783960934851 |
| ISBN-10: | 3960934858 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Dusy, Tanja |
| Fotograph: | Panzer, Maria |
| Illustrator: | Maria Panzer |
| Hersteller: |
Edition Michael Fischer
Edition Michael Fischer GmbH |
| Maße: | 268 x 217 x 20 mm |
| Von/Mit: | Tanja Dusy |
| Erscheinungsdatum: | 05.11.2019 |
| Gewicht: | 1,063 kg |
- Indische Traditionsküche neu interpretiert: raffiniert angepasst auf das hiesige Lebensmittelangebot zum einfachen Nachkochen
- Bunte Food-Platten bringen Abwechslung pur: Indisches Streetfood, Tandoori-Gerichte, Naan-Brote, Currys, Dals, Chutneys und vieles mehr
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 192 S. |
| ISBN-13: | 9783960934851 |
| ISBN-10: | 3960934858 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Dusy, Tanja |
| Fotograph: | Panzer, Maria |
| Illustrator: | Maria Panzer |
| Hersteller: |
Edition Michael Fischer
Edition Michael Fischer GmbH |
| Maße: | 268 x 217 x 20 mm |
| Von/Mit: | Tanja Dusy |
| Erscheinungsdatum: | 05.11.2019 |
| Gewicht: | 1,063 kg |
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