Oliver Trific: USA vegetarisch

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Beschreibung

"USA vegetarisch" tritt den Beweis an, dass "Comfort Food" und "Soul Food" nicht umsonst englische Begriffe sind. Die US-amerikanische Küche kennt zahlreiche vegetarische Köstlichkeiten. Einflüsse aus der indigenen Bevölkerung und den Herkunftsländern der Einwanderer haben eine außergewöhnliche Rezeptvielfalt hervorgebracht, die dieser Band erstmals präsentiert. Die Küche ist so abwechslungsreich und inspirierend wie das riesige Land, aus dem sie stammt. Von Klassikern wie Mac & Cheese, California Rolls oder Avocado-Quesadillas über Spezialitäten wie Green Gumbo, Three Sisters Cobbler oder Hawaiian Cole Slaw bis zu beliebten Süßspeisen wie Key Lime Pie, Rhabarber Cheese-Cake und Walnuss-Brownies.
Wie schon bei den Bänden zu Österreich, Deutschland, Italien und der Türkei sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.

Über den Autor

Oliver Trific ist in den USA aufgewachsen und absolvierte eine Kochlehre in Deutschland. Nach mehreren Stationen als Küchenchef in den USA arbeitete er als Rezeptautor, bevor er in Hamburg das Restaurant Trific eröffnete.

Katharina Seiser lebt in Wien, schreibt leidenschaftlich gern Kochbücher. Sie ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer Kochbücher (Österreich, Deutschland, Italien, Türkei) und Autorin von Immer schon vegan (2015).

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	272 S. 100 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783710600258
ISBN-10:	3710600251
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Halbleinen
Einband:	Gebunden
Autor:	Trific, Oliver
Fotograph:	Holsten, Ulrike
Redaktion:	Seiser, Katharina
Herausgeber:	Katharina Seiser
Hersteller:	Brandstätter Verlag Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG
Abbildungen:	100 farbige Abbildungen
Maße:	253 x 202 x 35 mm
Von/Mit:	Oliver Trific
Erscheinungsdatum:	26.09.2016
Gewicht:	1,108 kg

Artikel-ID: 103816574

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2016
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	272 S. 100 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783710600258
ISBN-10:	3710600251
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Halbleinen
Einband:	Gebunden
Autor:	Trific, Oliver
Fotograph:	Holsten, Ulrike
Redaktion:	Seiser, Katharina
Herausgeber:	Katharina Seiser
Hersteller:	Brandstätter Verlag Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG
Abbildungen:	100 farbige Abbildungen
Maße:	253 x 202 x 35 mm
Von/Mit:	Oliver Trific
Erscheinungsdatum:	26.09.2016
Gewicht:	1,108 kg