Stefanie Herkner: Wiener Küche mit Herz - Anja's

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Beschreibung

Stefanie Herkner ist zwischen Suppentöpfen aufgewachsen und als Kind mit ihren Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen. Dabei hat sie erkannt, dass die Wiener Küche ihres Vaters all das bietet, was wir heute wieder schätzen: wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Ihr Gasthaus "Zur Herknerin" ist längst der Hotspot für echte Wiener Küche!
Stefanie Herkners Kochbuch mit Herz beinhaltet ihre beliebtesten Rezepte. Vom berühmten Tafelspitz mit all seinen köstlichen Beilagen bis zu herzhaften Sarma-Krautrouladen und den heißbegehrten Marillenknödeln der Herknerin.
Das erste Kochbuch von Stefanie Herkner vereint auf kongeniale Weise Tradition, Nachhaltigkeit und die einzigartige Persönlichkeit der Wirtin.

Stefanie Herkner ist zwischen Suppentöpfen aufgewachsen und als Kind mit ihren Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen. Dabei hat sie erkannt, dass die Wiener Küche ihres Vaters all das bietet, was wir heute wieder schätzen: wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Ihr Gasthaus "Zur Herknerin" ist längst der Hotspot für echte Wiener Küche!
Stefanie Herkners Kochbuch mit Herz beinhaltet ihre beliebtesten Rezepte. Vom berühmten Tafelspitz mit all seinen köstlichen Beilagen bis zu herzhaften Sarma-Krautrouladen und den heißbegehrten Marillenknödeln der Herknerin.
Das erste Kochbuch von Stefanie Herkner vereint auf kongeniale Weise Tradition, Nachhaltigkeit und die einzigartige Persönlichkeit der Wirtin.

Über den Autor

Stefanie Herkner, alias die Herknerin, betreibt in Wien das Lokal Zur Herknerin. Sie ist Wirtin mit Leib und Seele, sorgt mit traditionellen Wiener Gerichten für Glücksmomente und kocht ausschließlich mit Bio-Gemüse und Bio-Fleisch. Eigentlich hat sie in London Kunst- und Kulturmanagement studiert. Doch das Wirtsgeschäft liegt ihr zu sehr in den Genen. Stefanie Herkner ist die Tochter der Kochikone Heinz Herkner. Ihr Motto: "Die Küche mit dem großen Herz!". Liebe zum Detail, Liebe zu Qualität und Liebe zum guten Geschmack.

Zusammenfassung

Glücksmomente mit traditionellen und einfachen Gerichten

Inhaltsverzeichnis

Wie ich zur Herknerin wurde
VORSPEISEN
SUPPEN
Nur das Nockerl und ich
HAUPTSPEISEN
Mein geliebter Kindheitsschmaus
NACHSPEISEN
Der reine Himbeerwahnsinn
DRINKS
James Bond auf Wienerisch
REZEPTREGISTER

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	208 S.
ISBN-13:	9783710605949
ISBN-10:	3710605946
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Herkner, Stefanie
Hersteller:	Brandstätter Verlag Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG
Maße:	239 x 192 x 28 mm
Von/Mit:	Stefanie Herkner
Erscheinungsdatum:	26.09.2022
Gewicht:	0,946 kg

Artikel-ID: 121388771

Über den Autor

Stefanie Herkner, alias die Herknerin, betreibt in Wien das Lokal Zur Herknerin. Sie ist Wirtin mit Leib und Seele, sorgt mit traditionellen Wiener Gerichten für Glücksmomente und kocht ausschließlich mit Bio-Gemüse und Bio-Fleisch. Eigentlich hat sie in London Kunst- und Kulturmanagement studiert. Doch das Wirtsgeschäft liegt ihr zu sehr in den Genen. Stefanie Herkner ist die Tochter der Kochikone Heinz Herkner. Ihr Motto: "Die Küche mit dem großen Herz!". Liebe zum Detail, Liebe zu Qualität und Liebe zum guten Geschmack.

Zusammenfassung

Glücksmomente mit traditionellen und einfachen Gerichten

Inhaltsverzeichnis

Wie ich zur Herknerin wurde
VORSPEISEN
SUPPEN
Nur das Nockerl und ich
HAUPTSPEISEN
Mein geliebter Kindheitsschmaus
NACHSPEISEN
Der reine Himbeerwahnsinn
DRINKS
James Bond auf Wienerisch
REZEPTREGISTER

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	208 S.
ISBN-13:	9783710605949
ISBN-10:	3710605946
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Herkner, Stefanie
Hersteller:	Brandstätter Verlag Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG
Maße:	239 x 192 x 28 mm
Von/Mit:	Stefanie Herkner
Erscheinungsdatum:	26.09.2022
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