Zucchini-Kochbuch: Abwechslungsreiche, raffinierte und köstliche Schlemmereien mit dem grünen Gärtner-Superstar

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und Sie haben eine wahre Zucchini-Schwemme im Garten? Die grünen Stangen locken mit niedrigem Preis im Supermarktregal? Immer nur Zucchinisuppe wird aber auf Dauer langweilig? Dann zeigt Ihnen dieses Kochbuch, wie vielseitig Sie die hübschen Nährstoffbomben einsetzen können!

Dunkelgrün, gelb, mit hellen Streifen, klein und schlank oder auch beeindruckend groß - Zucchini gibt es in allerhand Variationen, doch für sie alle gilt: kalorienarm, vitamin- und nährstoffreich, leicht verdaulich und unschlagbar unkompliziert in der Verarbeitung. Zudem beschert sie auch Hobbygärtnern bei geringem Aufwand eine reiche Ernte und so stellt sich spätestens im Sommer die Frage: Was tun mit dem leckeren Gemüsesegen? Von knackigen Salaten über würzige Suppen bis hin zu deftig-sättigenden Hauptgerichten zeigt sich die Zucchini deshalb in diesen Rezepten von ihrer besten Seite und spielt sogar in Desserts und Getränken gerne einmal die Hauptrolle. Ob Veggie, Fleischfan oder Fischfreund, hier kommen Sie auf Ihre Kosten und entdecken kreativ-genussvolle Zucchini-Ideen für jeden Tag. Schmeckt's dann nicht immer gleich? Ganz und gar nicht! Denn die geschmacklich milden Früchte sind wahre Kombitalente, mit denen Sie in jedem Gericht ganz neue Aromen erleben. Dank zusätzlichen Profitipps können Sie Ihre nächste Zucchini-Ernte auch selbst anbauen und die kinderleichten Rezepte gelingen selbst ungeübten Köchen auf Anhieb.

Frühstücks- & Brotzeitideen: In Zucchini-Beeren-Frühstückskeksen, Zucchini-Omelett, Möhren-Zucchini-Brot oder Zucchini-Hummus machen Zucchini den ganzen Tag eine gute Figur.

Vorspeisen & kleine Leckereien: Suppen, Salate und Snacks wie Zucchini-Lachs-Suppe, Zucchini-Pilz-Salat mit Kräuterdressing, Steak-Salat mit Bratzucchini oder Zucchini-Parmesan-Happen sind perfekt für den kleinen Hunger.

Fleisch- & Fischgerichte: In Huhn auf geschmortem Gemüse, Zucchini-Lamm-Gericht, Kabeljau in pikant-süßer Sauce oder Zucchini-Meeresfrüchte-Spaghetti präsentieren Zucchini sich von ihrer herzhaft-deftigen Seite.

Veggie-Hits: Nicht nur Vegetarier und Veganer genießen würzige Köstlichkeiten wie Buchweizen-Bowl mit Halloumi-Käse, Spätzle-Gemüse-Pfanne, Zucchinipuffer mit Kräuterquark oder Pasta mit Röstzucchini.

Smoothies, Drinks & Naschereien: Mit Zucchinikuchen mit Schokoguss, Zucchini-Zitronen-Mousse, Apfel-Zucchini-Milchgetränk oder Gemüse-Frucht-Smoothie erleben Sie feine Genussmomente im Alltag.

Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Zucchini-Ernte auf schmackhafte Art verarbeiten und dabei immer wieder etwas Neues probieren. Im Bonusteil kommen zudem Fitness-Freaks auf ihre Kosten und entdecken Low-Carb-Kreationen wie Zucchini-Low-Carb-Pizzen, Protein-Schoko-Früchte-Bowl oder Gemüse-Lasagne.