Das Beste aus der Wirtshausküche

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Beschreibung

Das Wirtshaus ist die Heimat des guten Essens. Erwin Werlberger, Chef des salzburgischen Winterstellguts, erfüllt diese Tradition mit größter Leidenschaft und Hingabe. Nur saisonale und regionale Produkte kommen ihm in die Küche und auf den Tisch. Werlberger kennt seine Leut', die Bauern, die Jäger und natürlich seine Gäste. Bei Qualität und dem eigenen hohen Anspruch gibt es keinen Kompromiss. Die Gäste danken es ihm. Und er dankt es den Gästen - mit dem Besten aus der Wirtshausküche zum Nachkochen für daheim.»Dass Erwin Werlberger sein Handwerk meisterlich beherrscht, ist auf vielen Seiten dieses Buches zu sehen. Was hier gezeigt wird, ist Wirtshausküche in Vollendung. Dazu kann und will ich nur herzlich gratulieren.« Rudi Obauer

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	240 S.
ISBN-13:	9783710401541
ISBN-10:	3710401542
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	BS000154
Autor:	Werlberger, Erwin
Hersteller:	Servus
Abbildungen:	mit zalreichen farbigen Abbildungen
Maße:	29 x 213 x 267 mm
Von/Mit:	Erwin Werlberger
Erscheinungsdatum:	26.04.2018
Gewicht:	1,048 kg

Artikel-ID: 111032037

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	240 S.
ISBN-13:	9783710401541
ISBN-10:	3710401542
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	BS000154
Autor:	Werlberger, Erwin
Hersteller:	Servus
Abbildungen:	mit zalreichen farbigen Abbildungen
Maße:	29 x 213 x 267 mm
Von/Mit:	Erwin Werlberger
Erscheinungsdatum:	26.04.2018
Gewicht:	1,048 kg